Норма потребления углеводов и их производных
|
В контексте
Полисахариды.Дисахариды.Моносахариды.Химическая структура углеводов и их классификация.Физиологическое значение углеводов.
 |
| Пищевые и биологически активные компоненты пищи | Традиционные пищевые продукты и продовольственное сырье животного и растительного происхождения | Альтернативные источники идентичных традиционным источникам пищевых и биологически активных веществ | Адекватный уровень потребления (ед. измерения: мкг, мг, г, КОЕ/ сутки) |
| Моно- и дисахариды | Фрукты, овощи, молоко и продукты, приготовленные на их основе | Продукты ферментативного гидролиза полисахаридов, химического синтеза и продукты биотехнологии | 50 г |
| Моносахариды | |||
| Глюкоза | Фрукты, овощи, мед и продукты, полученные на их основе | Продукт гидролиза полисахаридов и получаемый биотехнологически | - |
| Фруктоза | Фрукты, овощи, мед и продукты, полученные на их основе | Продукт гидролиза полисахаридов (инулина) и получаемый биотехнологически | 35 г |
| Галактоза | Молоко, молочные продукты | Продукт гидролиза лактозы | 0,7 г |
| Рибоза <2> | Входит в состав РНК растительных и животных клеток (печень, молоки лососевых рыб, проросшие зерна) | Продукт биотехнологии | 0,2 г |
| Дисахариды <3> | |||
| Сахароза | Сахар, фрукты, овощи и продукты, полученные на их основе | Продукт гидролиза полисахаридов (крахмала) | - |
| Мальтоза | Солодовый экстракт, проросшие зерна | Продукт гидролиза полисахаридов (крахмала) | - |
| Лактоза | Молоко, молочные продукты | 15 г | |
| Производные моносахаридов | |||
| Глюкозамин (глюкозамин сульфат) | Субпродукты животного происхождения | Продукт гидролиза хрящевой ткани птиц, животных, морских организмов, хитина | 0,5 г |
| Галактозамин (галактозамин сульфат) | Субпродукты животного происхождения, морская капуста | Продукт гидролиза хрящевой ткани птиц, животных, морских организмов | 0,5 г |
| Глюкуроновая, гиалуроновая кислоты | Субпродукты животного происхождения, морская капуста и другие бурые водоросли | Продукт гидролиза хрящевой ткани птиц, животных, морских организмов | 0,5 г |
| Хондроитинсульфат | Субпродукты животного происхождения | Продукт гидролиза хрящевой ткани птиц, животных, полисахаридов морских организмов | 0,4 г |
| Полисахариды, в т.ч.: | |||
| Галактои глюкоманнаны | Входит в состав растительных слизей, нефильтрованные вина, пиво, опара для теста | Спаржа лекарственная, семена (Asparagus officinalis); ива белая, древесина, кора (Salix alba), дрожжи пивные | 10 г |
| Полифруктозаны (инулин и др.) | Топинамбур, цикорий | Лопух большой, корни (Arctium lappa), колючник бесстебельный, корни (Carlina acaulis), расторопша пятнистая, корни (Silybum marianum), одуванчик лекарственный, корень (Taraxacum officinale Web.) | 10 г |
| Арабиногалактан | Входит в состав растительных слизей | Экстракт древесины лиственницы | 10 г |
| Хитозан | Субпродукты животного происхождения | Панцирь ракообразных, хитин насекомых | 5 г |
- У взрослых практически незаменимая.
- В специализированных продуктах питания для спортсменов используется доза по 2 - 4 г до и после тренировки.
- Только для специализированных продуктов питания.
- Из морских водорослей - 1000 мкг (с учетом низкой усвояемости).
Просмотров: 37721 · Комментарии · Версия для печати
Другие материалы:
Норма потребления витаминовНорма потребления жиров и стериновНорма потребления заменимых аминокислотНорма потребления минеральных веществ и микроэлементовНорма потребления ферментовНорма потребления незаменимых аминокислотНорма потребления пищевых волокон и пигментовНорма потребления: микроорганизмы
