Вход в систему Поиск по сайтуОтправить сообщение по электронной почте

Все о витаминах и микроэлементах

 
   


Сортировка: по имени  по дате  по популярности  На странице: 5 · 10 · 20 · 40

Основная информация о жирах. Биологическое значение жиров.

Просмотров: 64867 · Комментарии · Версия для печати

Жиры относятся к основным пищевым веществам и являются обязательным компонентом в сбалансированном питании.

Биологическое значение жира весьма многообразно. Жиры являются источником энергии, превосходящей энергию всех других пищевых вещест... Подробнее

Ненасыщенные жирные кислоты

Просмотров: 29033 · Комментарии · Версия для печати

Непредельные жирные кислоты широко представлены во всех пищевых жирах, особенно в растительных маслах. Краткая характеристика некоторых из них приведена в табл. 2. Наиболее часто в составе пищевых жиров встречаются непредельные кислоты с одной, д... Подробнее

Насыщенные жиры (жирные кислоты)

Просмотров: 33212 · Комментарии · Версия для печати

Предельные жирные кислоты в большом количестве встречаются в составе животных жиров (табл. 1).

Высокомолекулярные насыщенные кислоты (стеариновая, арахиновая, пальмитиновая) обладают твердой консистенцией, низкомолекулярные (масляная, к... Подробнее

Стерины. Холестерин.

Просмотров: 36565 · Комментарии · Версия для печати

Стерины представляют собой гидроароматические спирты сложного строения, относимые к группе неомыляемых веществ нейтрального характера. B животных жирах содержатся зоостерины, в растительных маслах - фитостерины.

Содержание стеринов в ... Подробнее

Норма потребления незаменимых аминокислот

Просмотров: 21255 · Комментарии · Версия для печати

Пищевые и биологически активные компоненты пищи Традиционные пищевые продукты и продовольственное сырье животного и растительного происхождения Альтернативные источники идентичных традиционным источникам пищевых и биологическ... Подробнее

Норма потребления углеводов и их производных

Просмотров: 25650 · Комментарии · Версия для печати

Пищевые и биологически активные компоненты пищи Традиционные пищевые продукты и продовольственное сырье животного и растительного происхождения Альтернативные источники идентичных традиционным источникам пищевых и биологическ... Подробнее

Норма потребления пищевых волокон и пигментов

Просмотров: 18748 · Комментарии · Версия для печати

Пищевые волокна   20 г в т.ч. растворимые:   Пектин, камеди, каррагинаны, агар-агар, гуммиарабик, альгинаты, арабиногалактан и др. Яблоки, грейпфрут, черника, калина, барбарис, ... Подробнее

Внимание! © X51.project 2007-2017гг.
Разрешается копирование и другое использование материалов сайта при условии установки гиперссылки, не запрещенной к индексации поисковыми системами, на материал или главную страницу сайта Все о витаминах и микроэлементах.
 
Вверх | Все о витаминах и микроэлементах | Администрирование | Контакты | Поиск | Карта раздела
Rambler's Top100